지방의 가수분해에 의한 생성물은?

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식품산업기사(구)

지방의 가수분해에 의한 생성물은?

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지방의 가수분해에 의한 생성물은?

글리세롤과 에테르

글리세롤과 지방산

에스테르와 에테르

에스테르와 지방산

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