초덧에 균막을 형성함으로써 식초 양조의 유해균으로 작용하는 세균은?

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식품산업기사(구)

초덧에 균막을 형성함으로써 식초 양조의 유해균으로 작용하는 세균은?

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초덧에 균막을 형성함으로써 식초 양조의 유해균으로 작용하는 세균은?

Acetobacter vini acetati

Acetobacter schiitzenbachii

Acetobacter xylinum

Acetobacter aceti

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