복어독(tetrodotoxin)의 성질을 옳게 나타낸 것은?
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복어독(tetrodotoxin)의 성질을 옳게 나타낸 것은?
62℃, 4분의 가열로 무독화된다.
100℃, 30분간의 가열로 파괴된다.
물에 녹기 쉽다.
알칼리성에서 불활성화되기 쉽다.
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