다음의 과즙 청징 방법 중 색소 및 비타민의 손실이 가장 큰 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : -
다음의 과즙 청징 방법 중 색소 및 비타민의 손실이 가장 큰 것은?
펙티나아제(pectinase) 사용
난백처리
규조토 사용
젤라틴 및 탄닌처리
채점하기
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!