식품위생검사에서 생균수측정에 대한 설명으로 틀린 것은?
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식품위생검사에서 생균수측정에 대한 설명으로 틀린 것은?
검체 중의 모든 생균수를 의미한다.
식품의 신선도나 오염도를 파악할 수 있다.
시료 채취에 따른 측정오차가 생긴다는 단점이 있다.
세균수가 식품 1g 또는 1mL당 105인 때를 안전한계로 본다.
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