고량주용 누룩의 제조 원료는?

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식품산업기사(구)

고량주용 누룩의 제조 원료는?

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고량주용 누룩의 제조 원료는?

조, 수수를 주로 사용한다.

옥수수만을 주로 사용한다.

쌀과 보리를 주로 사용한다.

보리와 팥을 주로 사용한다.

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