다음 그림은 각 당류의 온도에 따른 감미(단맛)도 변화를 나타낸 것이다. 다음 설명 중 틀린 것은?
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다음 그림은 각 당류의 온도에 따른 감미(단맛)도 변화를 나타낸 것이다. 다음 설명 중 틀린 것은?
일반적으로 당의 감미는 온도 상승에 따라 감소한다.
설탕은 온도 변화에 따른 감미의 변화가 거의 없다.
과당은 온도 변화에 따른 감미의 변화가 가장 심하다.
맥아당의 감미가 가장 강하다.
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