수박, 토마토의 붉은 색을 나타내는 대표적인 색소는?

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식품산업기사(구)

수박, 토마토의 붉은 색을 나타내는 대표적인 색소는?

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수박, 토마토의 붉은 색을 나타내는 대표적인 색소는?

β- carotene

Lutein

Zeaxanthin

Lycopene

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