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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
724
식품공장에서 사용되는 용수에 대한 기본적인 처리 방법에 해당되지 않는 것은?
정답률 : -
-
723
위해요소중점관리기준을 적용ㆍ준수하여야 하는 식품이 아닌 것은?
정답률 : -
-
722
세균성 경구전염병이 아닌 것은?
정답률 : -
-
721
신경독(neurotoxin)을 생산하는 균은?
정답률 : -
-
720
어패류가 주요 원인식품이며 3%의 식염배지에서 생육을 잘하는 식중독균은?
정답률 : -
-
719
유기수은에 의해 발병되는 것은?
정답률 : -
-
718
PCB에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
717
보툴리누스 식중독균이 생산하는 독소에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
716
우유의 신선도 검사법과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
715
우유에 발생되면 쓴맛을 냄으로써 고미화 시키며, 단백질 분해력이 강한 균은?
정답률 : -
-
714
식품과 관련 제조균의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
713
탄소원으로 포도당 1kg에 saccharomyces cerevisiae를 qodidd하여 발효시켰을 때 얻어지는 에틸알코올의 이론적인 생성양은 약 얼마인가?
정답률 : -
-
712
그람염색시 그람음성세균은 어떤 시약에 의하여 빨갛게 염색되는가?
정답률 : -
-
711
정상발효(homofementative) 젖산균의 당류 발효에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
710
세균의 형태(morphology)는 무엇에 의하여 결정되는가?
정답률 : -
-
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