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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1504
다음 중 위균사형 효모는?
정답률 : -
-
1503
높은 식염농도에서도 생육되는 내염성 효모로 간장의 주발효에 작용하는 효모는?
정답률 : -
-
1502
파아지(phage)가 오염되어도 생산에 있어서 크게 피해를 입지 않는 발효공업은?
정답률 : -
-
1501
다음 중 글루탐산(glutamic acid) 생산균주는?
정답률 : -
-
1500
포자낭 포자, 포복지, 가근을 형성하는 곰팡이는?
정답률 : -
-
1499
미생물의 유전인자에 직접 또는 간접으로도 거의 영향을 주지 못하는 것은?
정답률 : -
-
1498
카탈라아제(Catalase) 효소의 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
1497
생육에 요구되는 수분활성도가 높은 순서로 된 것은?
정답률 : -
-
1496
고정화 효소생산 방식이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1495
이상발효 젖산균으로 내염성을 갖고 있어서 김치의 발효에 중요하게 작용하는 세균은?
정답률 : -
-
1494
제분 가공시 검사방법과 항목이 잘못 연결된 것은?
정답률 : -
-
1493
식용유(食用油)로 이용되지 않는 것은?
정답률 : -
-
1492
원유 검사에 합격한 원료유로부터 크림을 분리하였다. 산도가 0.3%인 크림 500kg을 0.2%의 산도가 되도록 젖산으로 중화하고자 할 때, 사용하여야 할 젖산의…
정답률 : -
-
1491
Fe, Cu, Zn 등의 금속이온들과 결합하는 능력이 있어서 철 요구성 미생물의 생육을 저지할 수 있는 난단백질은?
정답률 : -
-
1490
전분제조용 원료 고구마의 구비 조건이 아닌 것은?
정답률 : -
-
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