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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
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2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
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2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1519
유기인제는 다음 중 어느 효소와 작용하여 중독을 일으키는가?
정답률 : -
-
1518
어패류 생식이 주된 원인이며 세균성 이질과 비슷한 증상을 나타내는 식중독균은?
정답률 : -
-
1517
농약에 의한 식품오염을 설명한 것 중 잘못된 것은?
정답률 : -
-
1516
어떤 물질의 LD50 값이 적다는 것이 의미하는 것은?
정답률 : -
-
1515
미강유의 탈취공정에서 열매개체로 사용된 물질이 미강유 중에 혼입되어 큰 중독증상을 일으킨 사건은?
정답률 : -
-
1514
버터, 치즈 제조의 스타터(starter)로 사용되는 균주는?
정답률 : -
-
1513
주정 증류시 공비점(共沸点)보다 높은 함량을 가진 주정을 계속 가열 응축시키면 알콜 농도는 어떻게 변화하는 가?
정답률 : -
-
1512
산막효모의 특징을 잘못 설명한 것은?
정답률 : -
-
1511
Acetobacter 속의 특성이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1510
그램양성, 호기성 및 포자형성균인 세균은?
정답률 : -
-
1509
포도주 발효과정에서 발효가 정지되거나 늦어지면 어떻게 하는 것이 옳은가?
정답률 : -
-
1508
바이러스(virus)의 항원성을 갖고 있으므로, 백신의 제조에 유용하게 이용되는 성분은?
정답률 : -
-
1507
일반적으로 치즈 발효에 사용되는 균은?
정답률 : -
-
1506
대장균군의 특성이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1505
곰팡이의 무성포자에 속하지 않는 것은?
정답률 : -
-
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