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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1654
일반적으로 정상육의 사후 강직 중 최종 pH는?
정답률 : -
-
1653
우유에 유방염치료에 쓰이는 항생물질이 섞여있으면 어떤 물질의 성장이 억제되는가?
정답률 : -
-
1652
과실건조 중 유황처리의 목적이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1651
김치의 보존성을 연장하는 기술이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1650
유지 채유과정에서 열처리를 하는 근본적인 이유가 아닌것은?
정답률 : -
-
1649
마요네즈(mayonnaise)의 제조방법의 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
1648
다음 중 도정도가 가장 큰 것은?
정답률 : -
-
1647
두부의 종류에 대하여 올바르게 설명한 것은?
정답률 : -
-
1646
병류식과 비교할 때 향류식 터널건조기의 특징이 바르게 된 것은?
정답률 : -
-
1645
아미노산 간장에 대한 설명으로 가장 알맞은 것은?
정답률 : -
-
1644
빵 제조법에서 직접 반죽법의 장점이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1643
밀가루 품질 규정시 밀기울의 혼합율은 어느 성분으로 측정하는가?
정답률 : -
-
1642
식용유지의 정제과정에서 활성백토, 활성탄 등 흡착제를 가하는 공정은?
정답률 : -
-
1641
치즈(cheese) 제조시 렌넷(rennet)을 이용하는 목적으로 가장 알맞은 것은?
정답률 : -
-
1640
버터(butter) 제조과정의 설명 중에서 옳지 않게 설명한 것은?
정답률 : -
-
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