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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1699
밥을 지을 때는 100℃에서 20분 정도 걸리며 쉽게 호화되나 빵을 구울 때는 약 230℃의 고온이 필요한 이유는?
정답률 : -
-
1698
식품성분표에 의하면 우유의 조성은 탄수화물 4.9%, 단백질 4.3%, 지방 4.1%이다. 우유 100g의 유효열량은 얼마인가? (단, 탄수화물, 단백질:4kca…
정답률 : -
-
1697
다음의 쓴맛을 나타내는 물질 중 배당체의 구조를 가지는 것은 어느 것인가?
정답률 : -
-
1696
다음 중 필수 지방산이 아닌 것은
정답률 : -
-
1695
분말한천 등과 같이 젤(gel)이 건조상태가 된 것을 무엇이라 하는가?
정답률 : -
-
1694
법랑제 식기와 도자기, 옹기류 등에서 용출 가능한 중금속은?
정답률 : -
-
1693
살모넬라 식중독에 대한 설명 중 가장 잘못된 것은?
정답률 : -
-
1692
쇠고기를 생식(生食)할 때 감염될 수 있는 기생충은?
정답률 : -
-
1691
경구전염병 중 바이러스(virus)에 의한 것은?
정답률 : -
-
1690
유해성 감미료와 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
1689
화학합성품의 심사에서 가장 중점을 두는 사항은
정답률 : -
-
1688
식품에 함유된 독성물질의 독성을 나타내는 것은?
정답률 : -
-
1687
급성독성은 비교적 강하지 않으나 화학적으로 안정하여 잘 분해되지 않는 농약류는?
정답률 : -
-
1686
방사능 오염에 대한 설명이 잘못된 것은?
정답률 : -
-
1685
다음 중 일반적으로 대기오염의 지표로 보는 것은?
정답률 : -
-
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