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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1804
식품에 허용된 감미료는?
정답률 : -
-
1803
HACCP의 7원칙에 해당하지 않는 것은?
정답률 : -
-
1802
LD50에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1801
실험동물을 사육동물에게 2년 정도 투여하는 독성 실험방법은?
정답률 : -
-
1800
외부에서 작용하는 힘이 탄성의 한계를 초과하는 경우, 응력을 제거하여도 원상태로 복귀되지 않고 변형이 유지되는 성질은?
정답률 : -
-
1799
비효소적 갈색화 화학반응이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1798
단백질의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1797
다음 중 이당류가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1796
튀김시 유지의 산패에 영향을 미치는 인자와 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
1795
90% 황산용액의 농도를 30%로 변경하고자 할 때 황산과 물의 혼합비율은?
정답률 : -
-
1794
다음의 소시지 제조공정 중 가장 먼저 실시하는 공정은?
정답률 : -
-
1793
식품의 조리 및 가공에 튀김용으로 쓰이는 기름의 발연점 특성으로 적합한 것은?
정답률 : -
-
1792
도살 후 육류의 사후경직이 최대치를 나타낼 때의 pH는?
정답률 : -
-
1791
아밀로오스 분자의 비환원성 말단에 작용하여 전분을 엿당단위로 가수분해 하는 효소는?
정답률 : -
-
1790
감의 탈삽공정의 원리는?
정답률 : -
-
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