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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1864
CuSO4의 알칼리 용액에 다음 당을 넣고 가열할 때 Cu2O의 붉은색 침전이 생기지 않는 것은?
정답률 : -
-
1863
다음의 식품 중 소성체의 특성을 나타내는 것은 어느것인가?
정답률 : -
-
1862
홍차의 제조에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
1861
인체의 대장 내에서 발생하는 현상에 대하여 설명한 것중 틀린 것은?
정답률 : -
-
1860
비효소적 갈변반응을 억제하는 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1859
물고기의 비린 냄새를 내는 주성분은?
정답률 : -
-
1858
효소에 의한 갈색화 반응을 억제하기 위한 방법으로 적당하지 않은 것은?
정답률 : -
-
1857
다음 5탄당 중 여러 가지 보조효소의 구성성분이며 생체 내에서 에너지 대사에 관여하는 것은?
정답률 : -
-
1856
독성이 있어 식품에 직접 사용할 수 없고 담배향료 또는 의약품에 사용되는 감초의 단맛성분은?
정답률 : -
-
1855
트리글리세라이드(triglyceride)의 가수분해 생성물은?
정답률 : -
-
1854
아플라톡신(aflatoxin)을 생성하는 미생물은?
정답률 : -
-
1853
식품을 자외선으로 살균할 때의 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1852
복어의 독성이 가장 강한 부위는?
정답률 : -
-
1851
대장균 확정시험에 사용되지 않는 배지는?
정답률 : -
-
1850
Babcock 법은 무엇에 대한 검사법인가?
정답률 : -
-
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