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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
19
다음 중 식품첨가물의 분류에 해당하지 않는 것은?
정답률 : -
-
18
한국을 비롯한 전세계에 가장 널리 분포된 바퀴로 다른 종에 비하여 매우 작으며 황갈색을 띠는 것은?
정답률 : -
-
17
미강유의 탈취공정에서 열매개체로 사용된 물질이 혼입된 미강유를 먹고 일어나 중독증상은?
정답률 : -
-
16
식품보존료로서 안식향산(benzoic acid)을 사용할 수 없는 식품은?
정답률 : -
-
15
헤모글로빈 합성저해에 의한 빈혈, 안면창백, 연연 등의 중독증세를 일으키는 중금속은?
정답률 : -
-
14
식품위생검사에서 생균수측정에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
13
부패한 사과가 혼입된 원료를 사용하여 착즙한 사과주스에서 검출될 수 있는 독소 성분은?
정답률 : -
-
12
통·병조림식품, 레토르트식품과 관련된 다음 설명과 같은 세균발육시험은?
정답률 : -
-
11
자신은 황산화 작용이 없으나 산화방지제와 같이 사용하면 산화방지제의 작용을 증강시키는 것은?
정답률 : -
-
10
2006년 급식대란을 야기했던 병원균으로 작은 구형이며 인간을 숙주로 하는 겨울철 우리나라 식중독의 주요 원인이 되기도 하는 것은?
정답률 : -
-
9
식품위생검사 중 여과법, 침강법, 체분별법의 목적은?
정답률 : -
-
8
와르파린(Warfarin)은 어느 동물의 구제에 사용되는 약제인가?
정답률 : -
-
7
식품오염에 문제가 되는 방사성 물질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
6
Aflatoxin에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
5
CI. perfringens에 의한 식중독에 관한 설명 중 옳은 것은?
정답률 : -
-
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