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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1894
열전달 속도(heat transfer)는 다음 무엇에 비례하는가?
정답률 : -
-
1893
정상적인 계란의 구성이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1892
두유를 제조할 때 콩비린내를 없애기 위하여 사용하는 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1891
다음 중 부패육 측정법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1890
무지유고형분(無脂乳固形分)의 주 공급원료로 부적합한 것은?
정답률 : -
-
1889
밀가루 3kg을 사용하여 건조글루텐(건부량) 410g을 제조 하였다. 이 때의 건조글루텐 함량은 얼마이며, 이 밀가루는 박력분, 중력분, 강력분 중 어디에 분류되…
정답률 : -
-
1888
두부를 제조할 때 사용하는 응고제가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1887
개량식 간장 제조시 장달임의 목적과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
1886
당면의 제조공정에 속하지 않는 단위공정은?
정답률 : -
-
1885
복숭아 통조림 제조에서 껍질 벗기는데 쓰이는 것은?
정답률 : -
-
1884
유지의 정제공정으로 올바른 것은?
정답률 : -
-
1883
박피, 수세한 복숭아의 당분이 8.0 % 일 때, 이것을 공관에 고형량 270 g씩 살재임을 할 경우 주입당액의 농도는 약 얼마로 하여야 하는가? (단, 내용물의…
정답률 : -
-
1882
자연치즈 제조시 커드(curd)의 가온 효과가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1881
햄의 훈연에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
1880
건조식품 저장 중 변패의 원인이 되는 것은?
정답률 : -
-
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