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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
244
독소형 식중독엘 속하며 신경증상을 일으킬 수 있는 원인균은?
정답률 : -
-
243
다음 중 살균력이 가장 강한 자외선의 파장은?
정답률 : -
-
242
식중독 증상에서 cyanosis 현상이 나타나는 것은?
정답률 : -
-
241
식품오염물은 음식물을 직접 또는 먹이사슬에 의한 생물농축을 통해 인체의 건강장해를 일으키는 환경 오염물질이 발생하는데, 그 발생 원인과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
240
수질검사를 위한 불소의 측정시 검수의 전처리 방법에 해당하지 않은 것은?
정답률 : -
-
239
aflatoxin에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
238
포도주 제조공정에서 오염을 방지하기 위해 첨가하는 물질은?
정답률 : -
-
237
1mole의 glucose를 Saccharomyces cereviciae로 발효하였을 때 최대 몇 mole의 ethanol이 생기는가?
정답률 : -
-
236
요구르트 발효에 사용되는 스타터는?
정답률 : -
-
235
홍국을 만들어서 홍주를 양조하는 곰팡이는?
정답률 : -
-
234
콩과식물의 뿌리에 기생하며, 공중질소를 고정시켜서 농사에 도움을 주는 뿌리혹 박테리아는?
정답률 : -
-
233
흑국균으로서 펙틴(pectin) 분해력이 가장 강한 균주는?
정답률 : -
-
232
다음 중 식초 발효에서 속초법(quick-vinegar)에 가장 적합한 균주는?
정답률 : -
-
231
녹농균이라고도 하며, 우유를 청색으로 변색시키는 부패균은?
정답률 : -
-
230
주정 발효 대사와 가장 관계 깊은 경로는?
정답률 : -
-
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