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홈 > 학습하기 > 식품산업기사(구)
식품산업기사(구)
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
2002년03월10일
2002년05월26일
2002년08월11일
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2006년05월14일
2007년03월04일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월09일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
번호
문제
정답률(%)
1924
청주, 간장 제조공업에 이용되는 균주는?
정답률 : -
-
1923
버섯이 진핵세포임을 알 수 있는 세포 성분은?
정답률 : -
-
1922
햄, 소시지 등 훈제품에서 주로 발견될 수 있는 발암성 물질은?
정답률 : -
-
1921
HLB(hydrophile-lipophile balance) 값과 관련된 다음 설명 중 옳은 것은?
정답률 : -
-
1920
아래에 짝지어진 것들 중 잘못 연결된 것은?
정답률 : -
-
1919
지방 100g 중에 oleic acid 20mg이 함유되어 있을 경우의 산가는? (단, KOH의 분자량은 56이고, oleic acid C18H34O2의 분자량은…
정답률 : -
-
1918
CuSo4의 알칼리 용액에 다음의 당을 넣고 가열할 때 Cu2O의 붉은색 침전이 생기지 않는 것은?
정답률 : -
-
1917
과일의 성숙기 및 보관 중 발생하는 연화(softening) 과정에서 가장 많은 변화가 일어나는 세포벽 구성물은?
정답률 : -
-
1916
식품과 주요 물성의 연걸이 잘못된 것은?
정답률 : -
-
1915
아이스크림 제조시 사용하는 안정제가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1914
중온균의 발육 최적 온도는?
정답률 : -
-
1913
항생물질인 스트렙토마이신(streptomycin)을 생산하는 균은?
정답률 : -
-
1912
다음 중 Saccharomyces cerevisiae와 가장 관계가 깊은 것은?
정답률 : -
-
1911
탄화수소를 탄소원으로 하는 균체 생산균주는?
정답률 : -
-
1910
식품첨가물공전의 총칙과 관련된 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
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