잼의 수분 분리현상(syneresis)을 일으키는 주요인은?

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.
홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사

잼의 수분 분리현상(syneresis)을 일으키는 주요인은?

문제풀이 모드 0 정답률 : -
풀이 준비

잼의 수분 분리현상(syneresis)을 일으키는 주요인은?

메톡실기 함량 과다

당 과다

산 과다

Ca 이온 과다

채점하기

,

Facebook Twitter GooglePlus KakaoStory KakaoTalk NaverBand Naver Tumblr Pinterest 프린트
0 Comments
로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
  1. 과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
  2. '문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
  3. '다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
문제