식품의 텍스쳐(texture)를 나타내는 변수와 가장 관계가 적은 것은?

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식품의 텍스쳐(texture)를 나타내는 변수와 가장 관계가 적은 것은?

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식품의 텍스쳐(texture)를 나타내는 변수와 가장 관계가 적은 것은?

경도

굴절률

탄성

부착성

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