아이스크림 제조 시 사용하는 안정제가 아닌 것은?
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아이스크림 제조 시 사용하는 안정제가 아닌 것은?
젤라틴(gelatin)
알긴산염(Na-alginate)
CMC
구아닐산이나트륨(disodium 5'-guanylate)
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기출넷
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