Clostridium botulinum 의 특성이 아닌 것은?
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Clostridium botulinum 의 특성이 아닌 것은?
통조림, 병조림 등의 밀봉식품의 부패에 주로 관여된 균이다.
그람양성 간균으로 내열설 아포를 형성한다.
치사율이 매우 높은 식중독균이다.
100℃, 30초 정도 살균하면 사멸된다.
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