효소적 갈변반응의 억제방법이 아닌 것은?
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효소적 갈변반응의 억제방법이 아닌 것은?
ascorbic acid 첨가
염화나트륨 첨가
이산화황 첨가
황산구리 첨가
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효소적 갈변반응의 억제방법이 아닌 것은?
ascorbic acid 첨가
염화나트륨 첨가
이산화황 첨가
황산구리 첨가