육류의 사후경직이 완료되었을 때의 pH는?

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식품산업기사

육류의 사후경직이 완료되었을 때의 pH는?

문제풀이 모드 0 정답률 : -

육류의 사후경직이 완료되었을 때의 pH는?

pH 7.4 정도

pH 6.4 정도

pH 5.4 정도

pH 4.4 정도

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