일반적인 밀가루 품질시험 방법과 거리가 먼 것은?

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식품산업기사

일반적인 밀가루 품질시험 방법과 거리가 먼 것은?

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일반적인 밀가루 품질시험 방법과 거리가 먼 것은?

amylose 작용력 시험

면의 신장도 시험

gluten 함량 측정

protease 작용력 시험

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