식품의 변패검사법 중 화학적 검사법이 아닌 것은?
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식품의 변패검사법 중 화학적 검사법이 아닌 것은?
휘발성 아민의 측정
어육의 단백질 침전반응 검사
과산화물가, 카르보닐가의 측정
경도 측정
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