연유 제조 시 예비가열 조작을 시행하는 목적이 아닌 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사

연유 제조 시 예비가열 조작을 시행하는 목적이 아닌 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : -

연유 제조 시 예비가열 조작을 시행하는 목적이 아닌 것은?

단백질 응고의 증대

유해 미생물의 파괴

효소의 파괴

설탕의 용해

,

0 Comments