유지 채유과정에서 열처리를 하는 근본적인 이유가 아닌 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사

유지 채유과정에서 열처리를 하는 근본적인 이유가 아닌 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : -

유지 채유과정에서 열처리를 하는 근본적인 이유가 아닌 것은?

유리지방산 생성 촉진

원료의 수분함량 조절

산화효소의 불활성화

착유 후 미생물의 오염방지

,

0 Comments