액체와 액체를 섞는 조작을 교반이라 한다.

고체에 약간의 액체를 섞는 조작을 반죽이라 한다.

건조된 가루상태의 분말을 혼합하는 조작을 분무라 한다.

섞이지 않는 액체를 강력히 교반하여 분산시키는 것을 유화라 한다.