포도주 효모에 대한 설명으로 잘못된 것은?
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포도주 효모에 대한 설명으로 잘못된 것은?
Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus가 흔히 사용된다.
타원형이다.
무포자 효모이다.
아황산에 내성인 것이 좋다.
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