셀룰로오스(cellulose)에 관한 설명 중 틀린 것은?
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셀룰로오스(cellulose)에 관한 설명 중 틀린 것은?
식물세포벽의 주성분이다.
나선구조를 하며 α-1, 4 glucose결합이다.
식품중의 섬유소는 거의 소화되지 않으나 장(intestine)운동을 촉진한다.
물에 녹지 않는다.
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