점탄성을 나타내는 식품의 경도를 의미하는 현상은?

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식품산업기사

점탄성을 나타내는 식품의 경도를 의미하는 현상은?

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점탄성을 나타내는 식품의 경도를 의미하는 현상은?

예사성

바이센베르크(Weissenberg) 효과

경점성

신전성

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