전화당(invert sugar)에 대한 설명 중 틀린 것은?
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전화당(invert sugar)에 대한 설명 중 틀린 것은?
전화당은 환원력이 없다.
전화당은 선광성이 변화된 당이다.
전화당은 포도당과 과당의 등량혼합물이다.
전화당은 설탕을 가수분해하여 얻는다.
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