일반적인 밀가루 품질시험 방법과 거리가 먼 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사

일반적인 밀가루 품질시험 방법과 거리가 먼 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : -

일반적인 밀가루 품질시험 방법과 거리가 먼 것은?

amylose 작용력 시험

면의 신장도 시험

gluten 함량 측정

protease 작용력 시험

,

0 Comments