유지를 압착법으로 추출하는 경우 열처리의 목적이 아닌 것은?
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유지를 압착법으로 추출하는 경우 열처리의 목적이 아닌 것은?
유지의 점도 상승
원료의 수분함량 조절
유리지방산 생성억제
세균, 곰팡이 등 미생물 사멸
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