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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
468
Bacteriophage에 의해서 유전자 전달이 이루어 지는 현상은?
정답률 : -
-
467
Bacteriophage의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
466
독버섯의 독성분이 아닌 것은?
정답률 : -
-
465
적당한 수분이 있는 조건에서 식빵에 번식하여 적색을 형성하는 미생물은?
정답률 : -
-
464
미생물의 생육에 직접 관계하는 요인이 아닌 것은?
정답률 : -
-
463
일반적으로 위균사(Pseudomycelium)를 형성하는 효모는?
정답률 : -
-
462
출아법으로 증식하며 포자를 형성하는 미생물은?
정답률 : -
-
461
아황산펄프폐액을 사용한 효모생산을 위하여 개발된 발효조는?
정답률 : -
-
460
다음 중 koji 곰팡이의 특징과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
459
유기산과 생산 미생물과의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
458
라면 한 그릇에 나트륨이 2000mg 들어 있다면, 이것을 소금양으로 환산하면 얼마인가?
정답률 : -
-
457
아이스크림 제조 시 사용하는 안정제가 아닌 것은?
정답률 : -
-
456
샐러드 기름을 제조할 때 탈납(winterization) 과정의 주요 목적은?
정답률 : -
-
455
당도가 12%인 사과과즙 10kg을 당도가 24%가 되도록 하기 위하여 첨가해야 할 설탕량은 약 몇 kg인가?
정답률 : -
-
454
두류가공품 중 소화율이 가장 높은 것은?
정답률 : -
-
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