한식(재래식)된장 제조 시 메주에 생육하는 세균은?

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한식(재래식)된장 제조 시 메주에 생육하는 세균은?

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한식(재래식)된장 제조 시 메주에 생육하는 세균은?

Bacillus subtilis

Acetobacter aceti

Lactobacillus breuis

Clostridium botulinum

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