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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
798
장염 비브리오균 식중독을 주로 발생시키는 식품은?
정답률 : -
-
797
식품원료의 크기, 모양, 무게, 색깔 등의 물리적 성질의 차를 이용하여 분리하는 조작은?
정답률 : -
-
796
증기가압살균장치(retort)에 필요하지 않은 것은?
정답률 : -
-
795
다음 가공식품 중 주로 압출 성형 방법으로 제조된 것은?
정답률 : -
-
794
방사선조사에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
793
다음 중 효과적인 액체 혼합에 적합하지 않은 것은?
정답률 : -
-
792
식용유지류 제조 시 압착 또는 초임계추출로 얻어진 원유에 자연정치, 여과 등의 추가 공정을 실시하는 주된 이유는?
정답률 : -
-
791
육류, 신선한 과실 등 섬유조직을 가진 제품을 분쇄(절단포함) 할 때 사용되는 설비가 아닌 것은?
정답률 : -
-
790
식품 성분의 초임계 유체 추출에 주로 사용되는 물질은?
정답률 : -
-
789
저온의 금속판 사이에 식품을 끼워서 동결하는 방법은?
정답률 : -
-
788
식품 공업에서 적용하고 있는 식품의 가열 살균에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
787
분무건조기의 분무장치 중 액체 속의 고형분 마모의 위험성이 가장 낮고 원료 유량을 독립적으로 변화시킬 수 있는 것은?
정답률 : -
-
786
식품이 분쇄기 선정 시 고려할 사항이 아닌 것은?
정답률 : -
-
785
살균 후 위생상 문제가 되는 미생물이 생존할 수 없는 수준으로 살균하는 방법을 의미하는 용어는?
정답률 : -
-
784
식품의 여과를 위한 역삼투에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
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