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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
858
포자를 생성하지 못하는 효모는?
정답률 : -
-
857
수분함량이 10%인 밀가루 10KG을 수분함량 20%로 맞추기 위해 첨가해야 하는 물의 양은?
정답률 : -
-
856
유지의 정제방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
855
동결건조의 장점이 아닌 것은?
정답률 : -
-
854
자연치즈의 숙성도와 관련이 깊은 성분은?
정답률 : -
-
853
플라스틱 포장재의 제조과정에서 첨가되는 물질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
852
자연치즈 제조 시 커드의 가온 효과가 아닌 것은?
정답률 : -
-
851
물의 밀도로 1g/cm (cgs 단위계)를 SI 단위계로 환산하면?
정답률 : -
-
850
양면이 팽창한 상태인 변패통조림의 팽창면을 손가락으로 누르면 조금은 원상으로 되돌아가나 정상의 위치까지는 뒤돌아가지 않는 형상을 무엇이라고 하는가?
정답률 : -
-
849
아질산나트륨을 사용할 수 없는 식품은?
정답률 : -
-
848
다음 중 식물성 지방산이 아닌 것은?
정답률 : -
-
847
육류 단백질의 냉동변성을 일으키는 요인이 아닌 것은?
정답률 : -
-
846
사과의 CA저장 최적 조건은?
정답률 : -
-
845
인스턴트 커피의 제조공정에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
844
축산물의 표시기준상 영양성분 함량산출의 기준으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
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