연어와 송어류의 고기색을 결정해 주는 성분과 관계 깊은 것은?
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연어와 송어류의 고기색을 결정해 주는 성분과 관계 깊은 것은?
myoglobin
hemoglobin
cytochrome
astaxanthin
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연어와 송어류의 고기색을 결정해 주는 성분과 관계 깊은 것은?
myoglobin
hemoglobin
cytochrome
astaxanthin