쇠고기의 붉은 색깔은 무슨 색소에 의하여 나타나는가?
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쇠고기의 붉은 색깔은 무슨 색소에 의하여 나타나는가?
안토시안(anthocyan)
카로틴(carotene)
미오글로빈(myoglobin)
플라본(falvone)
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