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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1173
세균세포의 구조에서 DNA의 이동 통로 기능을 행하는 곳은?
정답률 : -
-
1172
다음 중 젖산 발효식품이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1171
세균의 생육에 있어 균체의 세대기간이 가장 짧고 일정하며 세포의 생리활성이 가장 강한 시기는?
정답률 : -
-
1170
달걀 전체가 회갈색으로 되고 특히 난황이 검게 되는 흑색 부패(black rots)의 원인균은?
정답률 : -
-
1169
초산균은 배지 중 어떤 성분을 산화하여 초산을 생성하는가?
정답률 : -
-
1168
맥주 제조용 맥아를 만드는 공정이 바르게 된 것은?
정답률 : -
-
1167
내삼투압성이 높아 잼과 같은 당농도가 높은 곳에서 번식하여 이를 변패시키는 미생물은?
정답률 : -
-
1166
포도주 발효에 관여하는 가장 대표적인 효모는?
정답률 : -
-
1165
다음 중 진핵세포가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1164
다음 중 무성포자에 속하지 않는 것은?
정답률 : -
-
1163
누룩 곰팡이에 대한 설명 중 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
1162
파아지(phage) 오염에 의한 피해를 입는 발효공업만으로 짝지어진 것은?
정답률 : -
-
1161
진균류에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1160
Naringinase와 hesperidinase를 생산 시 이용되는 대표적인 미생물은?
정답률 : -
-
1159
일반적으로 요구르트 제조 시 대량의 젖산을 생산하며, 정장제로도 이용되는 대표적인 젖산균은 무엇인가?
정답률 : -
-
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