식물성 유지가 동물성 유지보다 산패가 덜 일어나는 이유는?
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식물성 유지가 동물성 유지보다 산패가 덜 일어나는 이유는?
천연항산화제가 들어있기 때문에
발연점이 낮기 때문에
시너지스트(synergist)가 없기 때문에
열에 안정하기 때문에
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