식용유를 제조할 때 탈검공정의 주된 목적은?

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식품산업기사

식용유를 제조할 때 탈검공정의 주된 목적은?

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식용유를 제조할 때 탈검공정의 주된 목적은?

인지질을 제거한다.

유리 지방산을 제거한다.

색소를 제거한다.

휘발성 물질을 제거한다.

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