초산 발효 중에 생성된 초산을 다시 물과 이산화탄소로 산화(과산화)하는 식초양조의 유해균으로 작용하는 초산균은?
문제풀이 모드
0
정답률 : -
초산 발효 중에 생성된 초산을 다시 물과 이산화탄소로 산화(과산화)하는 식초양조의 유해균으로 작용하는 초산균은?
Acetobacter aceti
Acetobacter vini acetati
Acetobacter oxydans
Acetobacter xylinum
채점하기
