전분(starch)에 존재하는 미생물을 감소시키는 수단이 아닌 것은?
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전분(starch)에 존재하는 미생물을 감소시키는 수단이 아닌 것은?
소량의 액체염소에 의한 살균
100℃, 30분간 3일에 걸친 간헐살균
생전분에 차아염소산소다 첨가
pH를 6~7로 조정
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