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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1518
각 효모의 특징에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1517
다음 중 대장균군에 대한 설명이 틀린 것은?
정답률 : -
-
1516
유산균이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1515
청주, 가장, 된장의 제조에 사용되는 Koji 곰팡이의 대표적인 균종으로 황국균이라고 하는 곰팡이는?
정답률 : -
-
1514
이상발효 젖산균의 대표적인 포도당 대사 반응식은?
정답률 : -
-
1513
맥주 제조에 사용되는 효모는?
정답률 : -
-
1512
통조림의 살균 부족으로 잔존하기 쉬운 독소형성 세균은?
정답률 : -
-
1511
제조방법에 따른 술의 분류 시 단행 복발효주에 해당되는 것은?
정답률 : -
-
1510
액체 중에 들어있는 침전물이나 불순물을 걸러내는 여과기에 속하지 않는 것은?
정답률 : -
-
1509
반죽 상태의 식품을 노즐을 통해 밀어내어 일정한 모양을 가지게 하는 식품 성형기는?
정답률 : -
-
1508
일반적으로 여과 보조제로 많이 사용되는 재료는?
정답률 : -
-
1507
추출공정에서 용매로서의 조건과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
1506
각 분쇄기의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1505
포자를 형성하는 Bacillus속의 내열성균을 완전히 살균하기 위하여 100℃에서 일정 시간 간격으로 반복하여 멸균하는 살균법은?
정답률 : -
-
1504
흡출, 송출밸브가 설치된 실린더 속을 피스톤이 왕복하여 액체를 이송시키는 펌프가 아닌 것은?
정답률 : -
-
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