원료의 입자 크기를 감소시켜 건조 속도를 느리게 하기 위하여

특정한 원료의 입자 크기를 균일하게 하기 위하여

원료의 혼합 공정을 쉽고 효과적으로 하기 위하여

조직으로부터 원하는 성분을 효율적으로 추출하기 위하여