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홈 > 학습하기 > 식품산업기사
식품산업기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
식품제조공정
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2014년03월02일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
번호
문제
정답률(%)
1653
한류해수에 잘 서식하고 육안으로 볼 수 있는 다세포형으로 다시마, 미역이 속하는 조류는?
정답률 : -
-
1652
미생물의 동결보존법에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
1651
세균의 편모에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1650
크고 무거운 식품 원료를 운반하는데 주로 사용되는 고체 이송기로 수직 방향 운반용의 양동이를 사용하는 것은?
정답률 : -
-
1649
점도가 높은 액상 식품 또는 반죽 상태의 원료를 가열된 원통 표면과 접촉시켜 회전하면서 건조시키는 장치는?
정답률 : -
-
1648
식품재료에 들어 있는 불필요한 물질이나, 변형·부패된 재료를 분리·제거하는 선별법의 선별 원리에 해당하지 않는 것은?
정답률 : -
-
1647
계란의 껍질에 묻은 오염물, 과일 표면의 기름(grease)이나 왁스 등을 제거할 때, 주로 물 또는 세척수를 이용하여 세척하는 방법으로 가장 효과적인 것은?
정답률 : -
-
1646
증발 농축이 진행될수록 용액에 나타나는 현상으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
1645
원료를 파쇄실의 회전 칼날로 절단한 뒤 스크린을 통과시켜 일정한 크기나 모양으로 조립하는 대표적인 파쇄형 조립기는?
정답률 : -
-
1644
해수에 존재하는 호염성의 식중독 원인세균은?
정답률 : -
-
1643
비브리오 패혈증에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1642
식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준이 틀린 것은?
정답률 : -
-
1641
식품첨가물의 사용에 대한 설명이 틀린 것은?
정답률 : -
-
1640
단백질에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1639
다음 중 필수 아미노산에 해당하지 않는 것은?
정답률 : -
-
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